Вкус и эмоции в аюрведе имеют крепкую связь. На санскрите они обозначаются одним словом «раса». Шесть зон на языке соответствуют шести вкусам:
Эти вкусы посылают сигнал от языка в мозг, влияют на пищеварение, клетки, ткани, органы и, что очень важно, на эмоциональное состояние.
В создании всей палитры вкусов помогают специи. Они полезны для здоровья, создают хорошее настроение, балансируют нашу диету, нейтрализуют токсины и бактерии. Правильное использование специй настраивает работу всего организма.
Согласно аюрведе в ежедневный рацион следует включать все вкусы, тогда придет чувство гармонии и удовлетворенности.
Перец, редис, горчица, имбирь.
Придает ясность восприятию, бодрит. Регулирует обмен веществ, улучшает пищеварение и аппетит, чистит слизистую, очищает ротовую полость. Уменьшает вес, разрушает тромбы, обладает антисептическим действием, помогает удалению отходов из организма.
Переедание острого может привести к раздражительности, нетерпеливости, истощению, утомлению, ощущению жжения, удушью, жару, жажде. Так же может быть причиной ослабления сексуальной и репродуктивной силы, привести к бесплодию, поносу, изжоге, тошноте, вызвать головокружение, дрожь в конечностях, бессонницу, боль в ногах, язву желудка, астму, колит, кожные заболевания.
Рис, сахар, молоко, пшеница, финики, мед, спелые бананы.
Дает ощущение удовлетворенности, любви, сытости. Оживляет. Обостряет чувства, улучшает внешний вид, голос, способствует хорошему состоянию кожи и волос. Уменьшает жажду, снимает изжогу и придает силы. Необходим для поддержания и роста нервных и репродуктивных систем. Умеренное потребление способствует росту плазмы, крови, мышц, жира, костей и костного мозга. Дает силу и долголетие.
Переедание сладкого ведет к апатии, жадности, увеличению веса. Может вызвать простуду, кашель, тяжесть, потерю аппетита, леность, ожирение, спровоцировать застой лимфы, опухоли, водянку, диабет, мастопатию.
Горький
Кофе, натуральное какао, сандал, цикорий, куркума, одуванчик, цедра, алоэ.
Рассеивает сны и иллюзии. Обладает бактерицидным действием, устраняет токсины, жжение и зуд. Помогает при обморочных состояниях, уменьшает лихорадку, придает упругость коже и мышцам.
Улучшает пищеварение и подавляет газообразование. Горькие продукты обезвоживают, уменьшают количество жира, костного мозга, объем мочи и кала.
Избыток горького ведет к печали. Переедание может вызвать крайнюю сухость, усталость, истощение. Иногда приводит к головокружению, потере сознания.
Вяжущий
Хурма, гранат, зеленые бобы, зеленый банан, петрушка, черный чай.
Обладает успокаивающим эффектом. Укрепляет и поддерживает ткани. Останавливает кровотечения и помогает при лечении язв.
Злоупотребление ведет к нервозности, чувству незащищенности, страху. Вызывает сухость в горле (ослабляет голос). Может стать причиной запора, вздутия живота, боли в сердце, застоя в кровеносных сосудах. Ослабляет половое влечение и ухудшает качество спермы. Может стать причиной истощения, судорог, паралича лицевого нерва, инсульта и других нервно— мышечных заболеваний.
Морская и каменная соль, морская капуста, цукини, огурцы, помидоры.
Возбуждает аппетит и интерес к жизни. Регулирует минеральный баланс, удерживает воду в организме, помогает перевариванию и всасыванию полезных микроэлементов, а также удалению отходов.
Переедание ведет к перевозбуждению, чрезмерному желанию чувственных удовольствий, праздности. Приводит к увеличению веса, сгущает кровь, повышает давление. Вызывает отечность, жар, обмороки, образование морщин, облысение, геморрой, язвы.
Ферментированные продукты, плоды цитрусовых, уксус, сметана, йогурт, сыр.
Усиливает аналитические способности. Регулирует кислотность, устраняет жажду, освежает, разжигает аппетит, улучшает пищеварение, заряжает тело энергией.
Переедание кислого ведет к зависти, ревности. Вызывает жажду, изжогу, повышенную кислотность, несварение, язвенную болезнь, кожные заболевания, увеличивает вес.
[leyka_campaign_form id=»861″]